Vinkkejä ympäristöystävällisempään kokoukseen Espoossa
Me Visit Espoossa haluamme kannustaa kaikkia tapahtumien järjestäjiä yhä vastuullisempiin valintoihin. Kokosimmekin vinkkejä, joiden avulla voit järjestää ympäristöystävällisemmän kokoustapahtuman Espoossa.
Haluamme myös nostaa esiin alueemme palveluntarjoajia, jotka ovat kestävän matkailun suunnannäyttäjiä, sekä arjen tekoja, jotka toimivat inspiraation lähteenä meille kaikille.
1. Matkustaminen tapahtumapaikalle
Matkustus on suurimpia tapahtuman päästöjen aiheuttaja. Suosikaa siis junalla ja julkisilla matkustamista, jonka etu on pienempi hiilijalanjälki, mutta se on myös huoleton vaihtoehto, kun ei tarvitse miettiä parkkipaikkoja. Yhteiskuljetus on myös hyvä vaihtoehto, jolloin yhteisen tilaisuuden voi aloittaa jo matkasta!
Jalkaisin ja polkupyörällä kulkiessa hiilijalanjälki jää luonnollisesti kaikkein pienimmäksi. Jokainen askel tai polkaisu on myös puhdas investointi omaan hyvinvointiin ja arkiliikunnan lisäämiseen.
- Kannusta osallistujia ja painota tapahtuman markkinoinnissa ympäristöystävällisempiä vaihtoehtoja paikalle saapumiseen.
- Jaa osallistujille tietoa liikkumisesta kaupungissa ja saapumisesta kokouspaikalle.
- Järjestä yhteiskuljetus.
Espoo vinkki: Pystyisikö osallistujat hyödyntämään kaupunkipyöriä? Tai mitä jos hankkisit osallistujille HSL:n paikallisliikenteen liput?
Idea: Yllätä julkisilla, kävellen tai pyöräillen saapuneet esimerkiksi kahvilipulla tai vaikka suklaapatukalla!
Tiesitkö? Espoolainen tilausajoyhtiö Åbergin Linjan päivittäisestä liikenteestä yli 85 % ajetaan erittäin ympäristöystävällisillä EEV ja Euro6 luokan ajoneuvoilla. Åbergin tekee yhteistyötä useiden espoolaisten kokoushotellin kanssa, ja ovat esimerkiksi Hotelli Korilammen kanssa kampanjoineet erilaisin eduin yhteiskuljetuksien järjestämisestä.
Yritys oli myös Suomen ensimmäinen bussiyhtiö, joka Visit Finlandin myöntämän Sustainable Travel Finland -merkin osoituksena pitkäjänteisestä työstä vastuullisen matkailun eteen.
2. Tarjoilut
Tapahtumissa tarjoiltu ruoka ja juoma ovat myös isoja hiilijalanjäljen aiheuttajia. Lihantuotanto onkin erityisen kuormittavaa ympäristölle, joten voisiko teidän tapahtumanne olla osa muutosta kohti kasvispainotteisempia kokoustarjoiluja?
Olipa lopulta kyse kasvis- tai liharuoasta, yksinkertaisia keinoja päästöjen vähentämiseen ovat mm. ruokahävikin minimointi ja kertakäyttöastioiden välttäminen.
Muista myös, että kraanavesi on pop! Suomi on tunnettu puhtaudesta, mutta moni ulkomainen vieras ei edelläänkään tiedä, että hanavesi on täysin juomakelpoista ja varmasti puhtaimpia maailmassa. Joko nyt luopuisimme kaikki pullotetusta vedestä ja tarjoaisimme ylpeydellä hanavettä kaikissa tapahtumissa?
- Viesti osallistujille valinnoistasi, ja vastuuta myös osallistujia esim. ruokahävikin vähentämisessä. Pyydä osallistujia kertomaan esteistä ajoissa, jolloin tarjoilut voidaan vielä sovittaa oikein.
- Suosi ravintoloita ja catering kumppaneita, joiden tarjoiluissa korostuvat lähellä tuotetut ja kauden kotimaiset raaka-aineet.
- Pyydä myös juhlapöytiin aina kangasliinat ja vältä kaikessa tarjoilussa kertakäyttöastioita. Välttämättömissä tapauksissa on kertakäyttöastioista aina mahdollista valita biohajoavat versiot!
- Tarjoile kokousvesi kannuista. Tai suosi BYOB – Bring your own bottle -periaatetta.
Vinkki: Pyydä catering-palveluntarjoajaa minimoimaan ruokahävikki myymällä ylijääneet annokset esimerkiksi ResQ Club -appin kautta.
Idea: Jos aamiaistilaisuudesta jää ruokaa yli, voisitko pakata osallistujille takeaway-lounaan mukaan?
Tiesitkö? Kokoushotelli Hanasaarella on oma kalastaja, joka takaa hotellin ravintola Platsille tuoretta kalaa ympäri vuoden. Todellista lähiruokaa! Hanasaarella on kalastusoikeus sen niemeä ympäröiviin vesiin ja siitä idea aikanaan syntyikin. Vastuullisuustekona oma kalastaja.
Tiesitkö? Nuuksiossa sijaitseva luonto-boutiquehotelli Haltia Lake Lodge tuottaa ravintolansa raaka-aineita omissa tiloissaan Arctic Farming Oy:n kehittämän automatisoidun vertikaaliviljelyjärjestelmän avulla. Näin hotelli saa kasvatettua tuoreet yrtit, salaatit ja marjat merkittävästi perinteistä maaviljelyä nopeammin ilman hyönteismyrkkyjä, ja säästäen noin 95 % perinteisen peltoviljelyn käyttämästä vedestä! Haltia Lake Lodge ja Arctic Farming yhteistyö.
3. Kokous- ja tapahtumatilat sekä majoitus
Vähintä, jonka sinä voit tapahtumajärjestäjänä tehdä ennen paikan valitsemista, on kysyä ympäristöohjelmista. Tai miten sosiaalinen vastuu on otettu huomioon hotellin, ravintolan tai kokouspaikan toiminnassa?
- Valitse ympäristösertifioitu kokoustila ja majoitusvaihto tai kohde, jonka vastuullisuus on muuten todennettavissa.
- Suosi kohteita, joista on kävelymatka tai hyvät joukkoliikenneyhteydet tapahtumapaikalle ja/tai majoituskohteeseen.
Case Hawkhill. Nuuksiossa toimiva kokoushuviloita tarjoava perheyritys Hawkhill päätti jo vuonna 2018, että yritystä käytetään välineenä taistelussa ilmastonmuutosta vastaan. Yhtenä konkreettisena esimerkkinä toimii yrityksen omilla mailla sijaitsevan Haukansuon ennallistaminen ilmastotekona sekä luonnon monimuotoisuuden suojelemiseksi.
Yritys on myös sitoutuneet kehittämään sateenkaariystävällistä matkailua ja on mm. mukana We Speak Gay -yhteisössä. Hawkhillin vastuullisuustyö.
Tiesitkö? Luontohotelli Haltia Lake Lodge on valittu Euroopan ympäristöystävällisimmäksi hotelliksi vuonna 2022. Hotelli liittyi myös ensimmäisenä hotellina Pohjoismaissa Hotels for Trees -ohjelmaan helmikuussa 2022. Ohjelman kautta vierailla on mahdollisuus kompensoida osa matkansa CO2-päästöistä istuttamalla puita.
Vinkki: Tutustu alta Espoon ja lähialueen ympäristösertifioituihin kokoustiloihin ja majoituksiin.
4. Oheisohjelma – yhteistä tekemistä
- Suosi yrityksiä, jotka ovat ympäristösertifioituja tai niiden vastuullinen toiminta on muuten todennettu.
- Suosi oheisohjelmia, joissa ympäristövaikutukset on minimoitu.
Idea: Pistetään yhdessä kampoihin kertakäyttökulttuurille! Varaa Tuunaajamutsin hauska ja luova työpaja, joissa tehdään itse vanhasta uutta, esimerkiksi kierrätysnahkaisia avaimenperiä tai korviksi. Materiaaleina uusiokäytetään useimmiten yrityksen omaa tai osallistujien tuomaa poistomateriaalia.
Vinkki: Tutustu vastuullisesti toteutettuihin aktiviteetteihin
Alla olevat aktiviteetit tuottaa palveluntarjoa, jolla on kolmannen osapuolen myöntämä sertifiointi vastuullisuustyöstä (Green Activities, Green Key, Ekokompassi tai muu vastaava).
5. Hankinnat ja tapahtumamateriaalit – ekologisuus ja kierrätettävyys
Ennen uuden tavaran hankkimista tai kokousmateriaalin printtaamista, mieti, onko niille oikeasti tarvetta. Saako osallistuja niistä jotain lisäarvoa vai aiheutuuko niistä jopa enemmän vaivaa? Moni osallistujille hankittu lahjatavara (give away) on valitettavasti lopulta tarpeeton saajalleen.
- Vie materiaalit ja sisällöt digitaaliseen muotoon. Toimita tapahtuman materiaalit osallistujille ennen tai jälkeen tapahtuman sähköisessä muodossa. Hyvin harva haluaa enää mitään materiaalia printattuna.
- Suosi ympäristömerkittyjä, kestävästi ja eettisesi tuotettuja tuotteita ja vastuullisia tuottajia.
- Suosi uusiokäyttöä ja kierrätysmateriaaleja.
Idea: Voisiko osallistujia kannustaa ottamaan mukaan oma kangaskassi tai vesipullo, jonka voi täyttää tapahtumapaikalla?
Esimerkki Espoosta: Oma Visit Espoon osastomme vuosittaisille Kongressimessuille on suunniteltu niin, että samoja osastoelementtejä käytetään useampi vuosi peräkkäin. Vuosien 2018–2020 messuosastomme oli lisäksi rakennettu 80 % kierrätysmateriaaleista.